Schon als Baby hatte meine Mutter alles probiert mir den Spinat schmackhaft zu machen.
Laut der Forschung war das ja sooo gesund, doch ich wollte perdu das Zeug nicht essen.
Da mischte man in den Spinat allerlein Brei hinein und der Kleine, also ich, verzog das Gesicht und spuckte ihn aus. Schliesslich, von einer Freundin einen guten Rat: Zucker! Also tat man reichlich Zucker hinein und sieh da, er blieb drin.
Löffel um Löffel stopfte man ihn mir in den Mund. Die Bäckchen wurden dick und dicker.
Schon wollte meine Mutter frohlocken als ich den Mund aufmachte und spuckte. Wie meine Mutter mit dem grünen Schleim im Gesicht ausgesehen haben musste, kann ich nicht sagen, jedenfalls musste ich es lustig gefunden haben denn meine Mutter sagte, ich hätte laut gelacht, halt wie die Babys so lachen.

Das war vorerst das Ende des guten Spinats.

Jahre später machte ich wieder die Bekanntschaft mit dem Wundergemüse.
‚Spinat ist gesund‘, oh wie ich das hasste. Als einziger sass ich noch am Tisch und starrte auf diesen grünen ekligen Klecks auf meinem Teller. Dieses grüne Zeug sollte ich essen?! Nur der Gedanke daran liess mir schon übel werden.
‚Erst aufstehen wenn der Teller leer ist‘ , wie gemein. Das Zeug wollte ich nicht!
Langsam wellten die Tränen in mir hoch doch mein Vater blieb hart. Es gab keinen Ausweg, das Zeug musste weg. Und so würgte ich Bissen um Bissen hinunter während die Tränen mir über die Wangen liefen..
„Wenn ich mal gross bin, werde ich meine Kinder nicht zwingen Spinat zu essen!“ sagte ich schliesslich.
„Wenn du keinen Spinat isst, bekommst du keine Kinder,“ erwiderte mein Vater prompt.
Nach einer kurzen Stille, während die Gedanken durch mein Gehirn rasten, schaute ich ihn trotzig an und sagte: „Deshalb habt ihr auch nur ein Kind!“
Den Ausdruck in seinem Gesicht werde ich nie vergessen und ich hörte meine Mutter im Hintergrund lachen.
Beim nächsten Essen konnte ich mir selber aufschöpfen, und Spinat kam nicht auf meinen Teller!
Erst Jahre später, als Erwachsener, ass ich Spinat, freiwillig, und er schmeckte mir sogar.

Ja ja, diese Forschung und diese sogenannten wissenschaftlichen Ergebnisse.
Heutzutage weiss jeder, dass der Spinat garnicht so gesund ist wie gedacht.
Dass ein Satzzeichen am falschen Fleck so viel anrichten kann!
Da fragt man sich manchmal, was man so von Forschungsergebnissen halten soll.