4 Tassen Kuchenmehl
1/2 Tasse Mehl und 1/2 Tasse Margarine
1 Teel. Kremetart
1 gr. Glas Wasser (Teig muss nicht zu steif sein)
1 Essl. Zitronensaft
1 Eigelb
1/2 Kg Butter

Mehl mit 1/4 Butter (gerieben) vermengen.
Wasser beifügen bis der Teig steif ist, und Zitronensaft,
Eigelb, Zitronensaft und Wasser anmachen mit 4 Tassen Mehl. .

Füllung:
6-7 Löffel Zucker
3 Löffel Mehl
1 Löffel Margarine
6 Eier
Mandel oder Vanille Essenz
3 Tassen Milch
1 Tasse Milch und Mehl extra anmischen
3 Essl. Zucker und Butter hinzufügen
Ei mit 1 Teel. Backpulver mischen.